ひとり外食 その78(蕎麦の名店編)

食事

初めてのお店へ。
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老舗の蕎麦屋があるそうな。
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行ってみようじゃないか、ぶーんっ
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極海老天ざるを。
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しいたけ、アスパラ、かぼちゃにオクラ。大きな海老。
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塩を手でつまみ、さっとかける。大変うまし。
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信州そば粉だけを使用した十割そば。
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まずはそのまま。そばの香りと風味だけで。
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じゅーうわりーって感じ(語彙)
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うまく表現できないがモッチモチ。そしてつゆがまたうまいのだ。
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そば湯と一緒に味わっていただいた。
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ごちそうさまでした。
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客層は老若男女問わず。
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入店から退店までずっと満員。
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みんな美味しい店知ってますな。

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