ホットクック さけときのこのホイル蒸しを作る
ホットクックで「さけときのこのホイル蒸し」を作ってみた。..このレシピは付属の「蒸しトレイ」を使う。記事にはしていないけれど、何度か葉物を蒸して食べたことはある。.まずトレイの上にアルミホイルを引いて、鮭の切り身（2つ）とえのき、ぶなしめじをのせていく。..トレイが小さくて思ったよりのらない。.少し強引にぶなしめじを詰め込んだ。蒸せばしんなりして小さくなるんだけれどね。.ちなみに、えのきは半分に切...
2023-03
ホットクック 
読書 「こころ」はどうやって壊れるのか 最新「光遺伝学」と人間の脳の物語
「こころ」はどうやって壊れるのか 最新「光遺伝学」と人間の脳の物語を読み終えた。..著者はスタンフォード大学の生物工学、精神医学、行動科学の教授で医師でもあるそうだ。この人の本は初めてだった。.「光遺伝学」という言葉にそそられて購入（笑）..■..光遺伝学では、細菌や単細胞藻類のような異なる微生物から遺伝子を借りて、それをマウスや魚のような私たちの仲間である脊椎動物の脳細胞に届ける。なぜなら、私た...
日常 ドラッグストアでふと思うこと
最近ドラッグストアで思うこと。.・・・・・・・・・.詰め替えのサイズが大きい！.以前は「容器1本分の量」の詰め替えパックがあったと思う。今は一度では使い切れない大きなサイズばかりだ。..容量が大きいとお得なのかもしれないし、メーカー側も消費者を囲い込めて売り上げも伸びるんだろう。.その一方で、一人暮らしだと使い切るまでにさらに数か月かかるので、それまで保管しておくスペースが必要になる。.しかも、意...
映画 土を喰らう十二ヵ月
「土を喰らう十二ヵ月」を見終わった（2022年/日本）..長野の山荘で暮らす作家のツトム。山の実やきのこを採り、畑で育てた野菜を料理し原稿に向きあう日々。東京から訪ねてくる編集者で恋人の真知子と旬のものを料理し食べるのは格別な時間だ。だが、彼は13年前に亡くした妻の遺骨を墓に納められずにいた（U-NEXTより）..すごく好きだった。.何か特別な事が起こる訳ではないけれど、心穏やかに心地よく見ていら...
アルバイト 卒業
春うらら。.いわゆる「春眠暁を覚えず」で、昼夜問わず寝ていられる。..出会いと別れの季節でもあるよね。先日、バイト先でも大きな異動戦線があった。毎年この時期に思うことを少し書いてみたい。.・・・・・・・・・.出世する人としない人の違いは何だろう？.おそらく誰でも昇格試験のようなものに合格すれば、ある程度の階段を上ることはできる。.ただ、さらに高見を目指すには、能力や人柄を超えた人脈やタイミング、つ...