読書 おいしさの科学
「おいしさの科学」を読み終えた。..以前に読んだ「おいしさの錯覚」が面白かったので、今度はブルーバックスで読んでみようかなと。最近のブームは食。..■..脳は、甘いとかおいしいと感じると胃腸の働きには関係なく脳自身が空腹感を生み出しているようなのです。例えば、甘いと感じると、あるいはそのおいしさを想像するだけでもβエンドルフィンやドーパミンが脳内に放出されます。これらが分泌されるとオレキシンという...
2024-10
読書 
食事 ひとり外食 その27（昭和の町食堂編）
初めての町食堂へ。..昭和の雰囲気が漂う店内はテーブル席、小上がり、カウンターと広い。どこかほっとするいい感じなのだ。空いていたカウンターの端っこへ。.■.手打ちうどんがオススメらしい。かつ丼もうまそうだ。定食も大好きなので肉うどん定食を。食堂や中華は迷う。...熱々のうどんに、おから、煮物と小鉢が3つも付いている。こういうのがいいんだよ。.麺の太さは食べやすく、モチモチとコシがある。この出汁がと...
食事 ひとりフレンチ その2
フランス料理を食べてみよう。..予約してから一週間この日を楽しみにしていた。時間に間に合うように家を出る。.閑静な場所に佇むまるで洋館のような店構え、はー。ありがたいことに窓際の外が見えるいい席に案内された。.■.コースは2つあって、ボリュームのある方を。..ナプキンの皿がなんとも可愛らしい。.ドリンクはノンアルのスパークリングワインを。グラスはなかったのでハーフボトルで。...アミューズ。.クリ...
映画 若武者
「若武者」を見終わった（2023年/日本）..寡黙な工場勤務の渉、血の気の多い飲食店員・英治、一見温厚な介護士・光則は幼馴染み。暇を持て余した彼らは“世直し”と称して、街の人々のささいな違反や差別に対し無軌道に牙をむいていく。だが、その世直しは徐々に暴力へと変化していき（U-NEXTより）..幼馴染3人ともウシジマくんに出てきそうなキャラクターだ。心の奥底がどろどろするような胸糞悪さを味わえる。....
アルバイト アルバイト生活も7年目
アルバイト生活もはや7年目。..辞めもせず、解雇にもならず続いている。さすがに仕事にも慣れてアルバイトの中ではもう立派な古株になってしまった。.入社した頃に比べれば、昨今の賃上げラッシュにかこつけて時給もあがった。わずかながら寸志も年に2度貰える。.勤続で何より嬉しいのは有給の日数が増えることだ。今年でようやくマックスの年間20日になる（と思う）.■.金銭以外のメリットは体も動かせて（結構ハード ...