少し遠くのお店へ。
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秋晴れの気持ちいい天気に。
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初めてのETCレーンをくぐり、いざ高速へ。ぶーんっ
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広大な敷地にスパやサウナ、ハーブガーデンなどがあり、その中央に目的のレストランが。
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立山連峰が近い。ええなー
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ウッドデッキの通路を通り平屋の建物へ。
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＊画像撮影の許可をもらっています。
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ノンアルのペアリングを。
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パイナップルとハーブのスパークリング。
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佐賀 エミューの雲呑
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ペアリング その2
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富山 鮮魚 / ハーブのヴェネグレットソース
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魚はクロムツ
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自家製フォカッチャ
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ペアリング その3
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ローズマリー、ライチ、カシス。
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富山 和栗 / 帆立 / トリュフ
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富山 平目 / ドュクレレソース
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ペアリング その4
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富山 ポーク / 塩麹 / マデラソース
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デザート
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バナナフィナンシェ / チョコレートアイスクリーム
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ハーブティー
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エルダーフラワー、ローズヒップ、イブキジャコウソウ、よもぎ
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ゆっくりと味わって頂いた。
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ごちそうさまでした。
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スタッフの方によると、ハーブガーデンでは定期的にハーブとアロマのワークショップを開催しているそうだ。
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日本ハッカやヒメハッカも栽培していて、季節が変わると外はラベンダー一色に。
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自然から抽出されたペアリングがとても美味しかった。
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これだけノンアルが充実しているレストランはあまりない。アルコールを飲めない人も楽しめると思うよ。
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個室から雄大な立山とのどかな風景を見渡せる。
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自分は田舎者なのでこういうのが性に合っている。ちなみに、小学校のとき立山登山した思い出がありますよ。
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ポーションもちょうどよく、景色も接客も素敵。
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美味しいフレンチ薬膳でした。
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思い切って行けてよかったな。
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おまけ
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公園のトイレで。
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クマー！
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