ホットクックでかぼちゃのポタージュを作った。
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＊レシピは上のリンクをどうぞ。
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最初は、いつものようにかぼちゃの煮物を作ろうと思っていた。
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でも寒いし、新しいレシピを試してみようとかぼちゃのポタージュに挑戦してみた。
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まずは、かぼちゃの皮をむいて 2～3cm の角切りにする。今回は予めカットしてあるのを買ってきた。
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皮を削ぐのが少し大変かもしれない。格闘後はこんな感じだ、ふー（笑）
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次に、玉ねぎを横薄切りにして入れる。こうすることで繊維が断ち切られて加熱されやすくなるそうだ。
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そして水とコンソメを投入する。
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牛乳は後で入れるのでここで先走ってはいけない（笑）以前つぶあんを作ったときもこの後入れ方式で、ホットクックではよくあるパターンだ。
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あとはまぜ技ユニットを取付けて、メニュー番号25番でセットする。調理時間は45分で予約もオーケーだ。
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♪ ピロピロリン
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45分経つとメロディーが鳴って「牛乳を入れてちょ」と言われるので追加する。調理中に「キュルルルルッ」とこれまで聞いたことがない音でまぜ技ユニットが回転する。必死にかき混ぜているんだろう。
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この時点で中はこんな感じだ。
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ピューレ？のような感じでほぼ液状になっている。
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あの固いかぼちゃがこんなになるとは・・すごい！
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すごくいい匂いだ。
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そして牛乳を追加してさらに6分待つ。
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出来上がり！
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れ、錬金術？（笑）
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滑らかでつややかな素晴らしい仕上がりだ。
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うまい！
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かぼちゃが濃厚でとても美味しい、想像以上の味だ。すこーしだけ粒状になっている部分もあるけど問題なく食べれる、むしろそれがうまい（笑）寒いときは体も温まるしね。調味料も少なくてヘルシーだとも思う。
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これね、多分薄い黒皮ならそのまま入れても大丈夫なんじゃないかな。
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量的には大体大きめのマグカップ3杯分ほどになる。残った分は冷蔵庫に保存しておいた。他のポタージュシリーズも作りたくなる味だった。
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うまいよ、ポタージュ。
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ポタージュ、うまいよ。
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