少し遠くのお店へ。
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以前作ったICOCAにチャージして在来線を乗り継ぐ。
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帰宅時間と重なり、停車駅ごとに学生と会社員で一杯に。それすらも新鮮に感じる。
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たまに電車に揺られるのもいいものだ。ガタンゴトンっ
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＊画像撮影の許可をもらっています。
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目的の駅で降り、数分歩く。
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なぜか大雨が。うそつき！（笑）
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ノンアルのビールを。
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付出
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甘エビとシャインマスカット
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八寸
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バイ貝、いちじく、もずく酢など。覚えられなかった。
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揚げ物
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ゲンゲの天ぷらと骨せんべい。海洋深層水の塩で。
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お造り
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アラ、シマアジ、アオリイカ。
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白えびのカナッペ
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手で頂く。
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椀物
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毛ガニとマイタケ。出汁が、出汁がたまらん。
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輪島塗の椀。
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魚津産イクラ
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焼き物
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のどぐろ。上はのどぐろのカラスミ。
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雄熊のスープ。
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牛肉と豚バラのハイブリッドみたいな。クセも臭みもなく美味しい。
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真鯛の天ばら
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半分はそのまま、残りはお茶漬けで。
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デザート
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長なすのアイスクリームと小豆。
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お茶と一緒にゆっくりと頂いた。
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ごちそうさまでした。
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駅近にひっそりと佇む日本料理店。
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カウンターも小上がりもほぼ満席。客層は地元の常連客が多い感じ。
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久しぶりに熊肉を食べた。店主によると、山あいで熊の出没が多く困っているそうだ。狩猟で取った熊は臭く、食用とは全然別物らしい。
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しっかり下処理、調理されているジビエは大変美味しい。
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食材はほぼ地産地消、霜月を感じますな。
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温かい接客で、初見でも居心地よく楽しかった。着物を召された女将さんも素敵でした。
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思い切って行けてよかったな。
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秋のちょこっと鉄道旅でした。
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