読書 50歳からの美食入門
「50歳からの美食入門」を読み終えた。..本屋でぷらっとな。タイトルと帯買い。..■..お店でご飯やお酒を楽しむことは、統計上では平均して月に2～3回。もしその機会があと20年だとするとわずか500～700回程度です。..食べログがブームになると、匿名ということもありお店を貶める投稿も多くなっていきました。完全な誤解や根拠のない誹謗中傷があってもそれに対して発言の手段を持たない店舗は困惑します。徐...
読書 
食事 ひとり外食 その78（蕎麦の名店編）
初めてのお店へ。..老舗の蕎麦屋があるそうな。.行ってみようじゃないか、ぶーんっ..■..極海老天ざるを。...しいたけ、アスパラ、かぼちゃにオクラ。大きな海老。.塩を手でつまみ、さっとかける。大変うまし。...信州そば粉だけを使用した十割そば。.まずはそのまま。そばの香りと風味だけで。.じゅーうわりーって感じ（語彙）.うまく表現できないがモッチモチ。そしてつゆがまたうまいのだ。.そば湯と一緒に味...
映画 ルックバック
ルックバック（2024年/日本）..学生新聞で4コマ漫画を連載する小学4年生・藤野。ある日、不登校の同級生・京本の4コマ漫画の圧倒的画力を目にし、ひたすら漫画を描き続けるが、画力の差は埋まらず漫画を諦めてしまった。小学校卒業の日、藤野はある理由で京本の家に行くことになり（U-NEXTより）..原作者は藤本タツキ氏で「少年ジャンプ＋」に連載していたそうだ。「チェンソーマン」の作者でもあり、どちらも未...
食事 ひとり里山オーベルジュ
少し遠くのお店へ。..天気予報通り快晴に。日本海側では貴重な晴れの日。.いざ、南南東の方角へ。ぶーんっ.ETCは楽ちんだ。.＊画像撮影の許可をもらっています。..■..ブルーベリージンジャーを。...前菜...桜鱒、フグ、ふくらぎ、鰆、帆立、タコなど。.パン その1..バゲット..皿右側は桜鱒のスプレッド。左は黒部名水ポークのパテ。.オリーブオイルのような液体（忘れた）をつけて。.前菜 その2.....
alpha The Japan Times Alpha 25.12.5 [転売屋、持参金、かつての、自明である]
The Japan Times Alpha の記事を読んで楽しみながらボキャビルも増やしたいということで、印象に残ったことを記録していきます。..■2025.12.5号の記事から（完読度100％）.バウムクーヘンの成り立ち。.ポルトガル人が鉄砲を、ザビエルがキリスト教を、そしてドイツ人の戦争捕虜ユーハイムがバウムクーヘンを。.元々は竹の筒にバッター液を流し込んで作っていたみたい。..The des...