初めてのお店へ。
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コインパーキングに車を止め、しばし歩く。
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車では通ったことがあるけれど、歩くと全然景色が違う。
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繁華街から外れた細い路地に白い暖簾を見つけた。
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＊画像撮影の許可をもらっています
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階段を上ると、個室に通される。カウンターじゃないのね。
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和室にテーブルと椅子を設えたスタイル。
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ノンアルのビールを。
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食前酒代
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林檎ジュース
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先附
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氷見真鯵の味噌たたき
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新湊牡丹海老の黒造り和え
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温先附
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加賀蓮根の饅頭、新湊ズワイ蟹塩焼き
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造里
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氷見鰤、能登石崎鱸、氷見アオリ烏賊、本鮪
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烏賊と鱸は、黒部深層水塩と酢橘で。
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焼肴
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朝日町真鱈白子の昆布焼き、能登石崎鱸、椎茸、かぶ
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ポン酢と八丁味噌で。
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歓肴
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氷見鰤の焼きしゃぶ
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洋皿
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地魚のグラタン
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食事
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氷見うどん
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デザート
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葡萄豆のムース、苺
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ゆっくりと味わって頂いた。
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ごちそうさまでした。
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一人なのに個室を使わせてもらい、ゆっくりとした時間を過ごせた。本当に贅沢な空間。ありがたいを通り越して申し訳ないくらい。
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冬にしか食べられない旬の魚が楽しめる。生はもちろん、煮ても焼いても大変美味。
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年を重ねるほどに魚を求める。そして美味しさを痛感する。
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見た目よりかなりポーションがあるので、しっかり調整していったほうがいい。お腹いっぱいになった。
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知名度は他店に劣るかもしれない。でも接客、料理ともに素晴らしい。
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これぞ老舗の日本料理屋といった感じ。隠れた名店だと思います。
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思い切って行けてよかったな。
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そんなひとり新年会でした。
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