初めてのお店へ。
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気温は35度。
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エアコンをガンガンにかけて車を走らせる、ぶーんっ
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プレミアム上ロースカツ定食
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ひと口目は、天ぷらよろしくピンク色のヒマラヤ岩塩で。
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キャベツにちょっかいを出しながら、甘くちソースと辛口ウスターで食べてみる。ジューシーで口溶けが大変よろしい。
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ゆっくり味わっていただいた。
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ごちそうさまでした。
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今まで食べたとんかつの中で抜群においしかった。
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そして食後まったくもたれない。
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提供までに多少時間はかかるけれど、厳選された油と氷温熟成された県産のブランド豚、そして低温でじっくり揚げているからだろう。
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ちょっと感動。
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