初めてのお店へ。
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おいしい蕎麦屋があるらしい。
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行ってみようじゃないか。
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開店10分後に入店。すでに席は8割ほど埋まっている。
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あぶないとこやで～
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島根の出雲そばと、加賀丸いもとろろを。
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少し黒みがかった十割そば。香ばしい。
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まずはそのまま。次に酵素塩で。
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薬味や紫蘇わさび油もあるので、お好みで味変を楽しめる。
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とろろも大好きなのよ。うまし。
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揚げ出しそば団子。
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大根おろしと白髪ねぎ。ポン酢っぽい出汁。七味をかけて。こちらは熱々なのがいいね。
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蕎麦湯と一緒に味わって頂いた。
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ごちそうさまでした。
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県内だけでなく北海道や九州、そして月替わりで全国の蕎麦を食べられるめずらしい店。
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出雲そばのポテンシャルと蕎麦屋の腕だろう。感動した。
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現地の本物は分からないけれど、ほんとうまかった。
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どこでも行ってみるもんだな。
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