ホットクックで「さつまいもとパイナップルのカンタンケーキ」を作った。
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＊レシピは上のリンクをどうぞ。
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野菜ジュースのケーキ、チョコレートケーキ、パンプディングに続くケーキシリーズ第4弾（笑）公式サイトで見つけたのでとりあえず挑戦だ。
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まず、さつまいもを250g切っておく。
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そしてボウルに卵と牛乳100mlを入れる。
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牛乳はキャップの口で閉まるタイプを買ってきた。普段牛乳は飲まないが、この残りは後でゴクゴク飲んだ。久しぶりに飲むとうまいな。
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そこにホットケーキミックスを入れて泡立て器でかき混ぜる。
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かき混ぜるのはまかせておけ（笑）
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いい感じに混ぜたら、切っておいたさつまいもを投入して更に混ぜ合わせる。これで生地は完成だ。
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間髪入れず内鍋にバターを塗って、パイナップルの缶詰を敷き詰める。
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そうこうしているうちに生地が固まりそうな感じがして、写真を撮りながらも気持ちはかなり慌てている（笑）
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最後に生地を流し込んで、左官屋のようにさつまいもを平らにならす。
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あとはメニュー番号409でセットすればオーケーだ。調理時間は45分で予約はできない、ケーキなのでまぜ技ユニットも必要ない。
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出来上がり！
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すごくいい匂いだ・・
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前回のパンプディングで皿に移すときにヘタを打ったので、ヘラで慎重に生地の外周をはつっていく。皿にはラップもひいて準備万端。
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受け止めてやんよ！（笑）
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つるんっ
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て、てんぷら？（笑）
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生地が固まっていてすんなりと取れた。一見、塩かつゆをかけたくなりそうな雰囲気だがそのまま一口食べてみる。
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うまい！
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さつまいもの水分の無さとパイナップルの水気がうまく合っている。底の生地もさくさくでタルト感もあると思う。一気に半分食べてしまった。
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簡単で美味しい、これはまた作るよ！
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＊冷蔵庫で冷やしても美味しかったです。
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