食事

初めてのお店へ。..某動画サイトでお店の仕込みや調理風景が流れてきて「よし、行ってみよう」と。.家族連れやカップル、一人客もいて誰でも気軽に来れる感じ。テーブル席に通される。.■.店一押しのハンバーグ定食を。...手の平くらいはある大きなハンバーグ。.動画でも見たけれど時間をかけて丁寧に調理しているのが伝わってくる。「ここでしか食べられない」のが個人店の大きな強みだと思う。.からし（マスタード？）...

少し遠くのレストランへ。..一斉スタートが11:30なのでかなり早めに家を出る。朝食も少なめに。.高速を降り、のどかな田園風景を通り抜け小高い山をのぼる。軽自動車にはキツイぜ、ぶーんっ.あいにくの雨模様だったけれど、山頂からは大自然が。..メインはワイナリーで農園、養蜂も運営しているそうだ。ヤギもいたよ。..＊画像撮影の許可をもらっています..■..店内は暖炉がついていて、ぽっかり暖かい。.農園の...

最近美味しかったもの。..スナップえんどう。.あまり調理したことがないのでネットで調べる。筋を取ってレンジでチンするだけ、簡単だ。..めっちゃうまいぞ！.かつおぶしで食べました。.ちなみにこの日は無水インデアンカレーと一緒に。...全量1.1kgくらい、塩は全体の0.7％。カレー粉とチリペッパーはいつも適当（笑）でもいつも美味しく出来上がる。少し多めがいいと思う。.たっぷり作って翌日も食べる。ロー...

少し遠くのお店へ。..雪が降りしきるなか車を走らせる。すごいな食欲（笑）昔の自分じゃ考えられない。.冬は寒くて嫌いだけれど魚がうまいのだ。..＊画像撮影の許可をもらっています.■.もずく酢...アオリイカ..インドマグロ..穴子..ヒラメ..甘エビ..つみれ汁..紅ズワイ..いくら..ウニ..アジ..追加でアジのなめろうを。...大将の手さばきに感動！.たぶん自分だったら血だらけ（笑）ほんのりと味...

よく食べる定番メニュー。..ホットクックで作った鶏と大根の煮物。..この日は鶏ももではなく豚バラに。今は砂糖を使わないバージョン（メニュー56番）がお気に入りだ。.簡単で安くてめっちゃうまい、年中食べれるしほんとオススメ。..コツとしては大根少し多めの650gが好き。.あとはインデアンカレー、キムチ豆腐、鶏とブロッコリーのオイスターソース炒め、鍋、豚丼あたりのローテーション。.ちなみに最近美味しか...