少し遠くのお店へ。
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ひたすら山の方角へ、ぶーんっ
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ちょうど麓にあり、のどかな田畑が広がる静かな場所。
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外はあいにくの雨、なんでやー！（笑）
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＊画像撮影の許可をもらっています。
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ノンアルのルナミエーレを。
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熟成梅を入れた蜂蜜ソーダー。
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前菜 その1
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オリーブ肉詰めフリット。
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ゴルゴンゾーラチーズのムース、黒イチジクと蜂蜜。
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前菜 その2
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夏野菜のモザイクサラダ。白いのはウリ。
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前菜 その3
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アオリイカの詰め物。イタリア産カラスミ。
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スープ
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JOTA（ヨタ）ウズラ豆とじゃがいも。
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自家製パン
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オリーブのチャバッタ
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肉料理
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メルヘン牛とメルヘンポークの薪熾火焼き。ザワークラウトとピクルス。
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ジビエ
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黒部産イノシシ。じゃがいものプレア添え。
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パスタ その1
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トマトの冷製カッペリーニ。
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パスタ その2
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甲イカとイカ墨のスパゲティ。
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リゾット
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セージとパルメザンチーズ。
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ニョッキ
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かぼちゃのニョッキ。マジっすか。
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デザート その1
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おばあちゃんのティラミス、カルヴァドスのジェラート。
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デザート その2
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イタリアンビスコット。
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ハーブティーと一緒に頂いた。
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ごちそうさまでした。
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アグリツーリズムとは Agriculture（農業）とTourism（観光）を掛け合わせた造語で、その土地の食材と里山文化を楽しむことらしい。
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野菜はもちろん、米も窓から見える棚田で収穫。いつも思うけれど、このレベルになると地産地消、食材へのこだわりがすごい。
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特にイノシシは今まで食べた中で一番好き。品数が多いので、後半ポーションが小さくなるのが考えられているなーと。
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ちなみに、途中イカ墨がシャツにとんで黒くなりました（笑）とほほ。
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駐車場に着くと土砂降りの中、傘を持った奥様が待っていてくれた。かたじけない。おもてなしも素晴らしかったです。
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とにかく美味しいイタリアン。リピート確定。
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自分さんの推しでした。
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