少し遠くのお店へ。
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閑静な郊外にひっそりと佇む平屋の一軒家。
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看板も何もなく、傍から料理屋とはとても思えない。
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今月は誕生月、美味しいものを食べよう。
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＊画像撮影の許可をもらっています
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紫蘇のスパークリングを。
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甘エビと雲丹
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からの・・
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カボチャのソース？！
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まじっすか。ピューレではなくほぼ液体。
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刺身
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もずくから右回りに、マグロ、鰆？、アオリイカ、アラ。
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バイ貝
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からの・・
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グラスへイン。オクラと梅肉で。
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鮎のコンフィ
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大きな鮎。コンフィとは低温でじっくりと煮る調理らしい。
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焼きにも負けていない。下は万願寺とうがらし。
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鰆の酒蒸し
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この日はいい鰆があがったそう。なんて大きさだ。
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大門素麺の冷製パスタ
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チーズとソースを絡めて。
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池田牛
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ご飯
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タラバガニとトウモロコシのご飯に、新しょうがと冬瓜の味噌汁。
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土鍋炊きで大変香ばしい。おかわりを頂く。
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デザート
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呉羽梨と自家製アイスクリーム
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温かいハーブティーと一緒に。
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ゆっくりと味わって頂いた。
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ごちそうさまでした。
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店主の女性は、某三つ星の日本料理店で修業を積み独立。いつか行きたいなーと思っていた。
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和食をベースにしたイノベーティブな料理。「女性らしさ」なんて言葉は死語なのかもしれないけれど、あえて言わせてもらう。
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女性の繊細な感性とセンスがないと表現できないと思う。
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たぶん男性には無理。
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これが食後の素直な感想。美しかった。
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楽しい話も聞かせてもらった。おすすめの店を教えてもらったので、いつか行こうと思う。「私、一人でも行くんですよ！」と推していた（笑）
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思い切って行けてよかったな。
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いい誕生日になりました。
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おまけ
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お土産におむすびをもらいました。
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コメント
お！祝 御誕生日！
この一年もすこやかでおいしいものを楽しめますことを！
誕生日にこじつけて食べてきましたよw
おかげさまで、またひとつ無事年を重ねることができました。
ほんとそうですよね。平凡でも日々健やかに過ごしていければと思います。
ハルメイさんありがとう～
お誕生日おめでとうございます。
次の一年が良き時間を過ごせますように。
おにぎりの具は何だったのかがちょっと気になります〜
またひとつ年を取ってしまいましたw
一年がはやい！
しんどいこともありますが、生きてるうちは元気に楽しんでいきたいです。
おにぎりの具はですね、ご飯（タラバガニとトウモロコシ）の残りなんです。
冷凍して翌日の朝ご飯になりました。
がぶさん、ありがとう～
先日またうどーなつ食べましたよw
日本語変でしたね^^;すみまてん
良き一年になりますように。
こちらは日々足をもつれさせながらなんとか踊っております。自分さんのようにマクロな視点でものを見たいんだけど難しいなあ。
おにぎりの具はゴージャス！そりゃそうかぁ。出てきたごはんでおみやげですよね。
家で美味しいおにぎりが食べれたら良いなあと試しているのですが、冷めて時間が経っても美味しいってなかなか難しいのですねー。
うドーナツ。今ホームページ見てきました。アサイーベリー帰りに買って帰ります。ありがとうです。
今年はよく病院のお世話になってますw
ブログに書いてないだけで、ぼくもどうにかこうにかですよ。
イラつくことも多々ありますw
それです！アサイーベリーのうドーナツです！
今回はあのシャカシャカの粉を振りかけるのではなく、ソースにディップして食べるタイプでして。
知らなくて粉を振りかけてましたわw
どうぞ、お気をつけください（それでも美味しかったです）
ありがとう～