自炊

我が家の在庫に玉ねぎともやしがあったので、スタミナをつけようとニラとキムチと豚バラを買い足して豚キムチを作った。 . 最近は少し涼しくなってきたのと、夏はサラダうどんもどきと、冷やし中華めいたものばかりだったので食べたくなったのだ。 . ■ . エグレヒオを投入して豚バラを投入、肉の上にさらっと小麦粉を振ってからテキトーに具材を入れて炒め合わせるだけの簡単料理だ。冷蔵庫の在...

先日、無印で再び購入した角皿を初めて使った。 . . いつものスーパーに北海道産の秋生鮭が売っていたので、ここぞとばかりに4切れ買って冷凍保存しておいたのだ。フライパンは使いたくなかったのでレンジでチンしてみた・・・すると置いただけになった（笑） . 「こ、こんなんじゃない・・・」 センスが悪い、いや想像力が無さすぎる . 「鮭　角皿」で画像検索すると美...

とにかく暑いので、冷たいサラダうどんを作った。 . ■ . うどんを1.5玉ゆでて冷水で洗ったものにダシを作って入れた。ダシは市販のめんつゆ（三倍濃縮）おおさじ三杯に水をおおさじ二杯で混ぜただけの手抜きダシだ。酢もみりんも持っていない。 . トッピングはたくさん食べようとトマト、きゅうり、オクラ、ちくわ、キムチ、鳥胸肉と色々買ってきたが買い過ぎたようでうどんの上に全部載らな...

朝から買い物に行ってきた。すでにうだるような暑さで午後からさらに気温が上がるだろう。国産のウナギのかば焼きが食べたかったが2,200円だったのでスルーするしかなかった。 . ■ . 暑いとだるくて自炊をする気もなくなってくるので、自分の場合「刺身でいいや」となりがちだ（財布が許す限り）あとできるだけガスを使いたくなので、鶏肉なども切り分けてから電子レンジで温めるようにしている。 ...

一人暮らしだとどうしても買った食材を使いきれなくて、結果腐らせて捨ててしまうことがある。野菜などは出来るだけバラ売りで買っているが、どうにもならないこともある。 . 捨てるのはほんとにもったいない！ . ■ . この日は冷蔵庫に一週間前ほどに買ったピーマンと人参が残っていたんで、ナスとモヤシと豚バラを買い足して野菜炒めを作った。 . 余っている食材で、適当になにかを...