日常 もう6月なのに晩御飯に鍋を作ろうとする男
今日は涼しいので、晩御飯は鍋にでもしようと開店からまるでパチンコ屋に飛び込むような勢いでスーパーに行って食材を買い込んできた。..食材はねぎ（2本）えのきキャベツ（冷蔵庫の残り物で白菜の代わり）がんも焼き豆腐鶏もも肉地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート.■.生卵につけて「すき焼き風」に食べようと思う。鍋は栄養もあるしおいしいし、失敗のしようがないという完全食品だ、もう安心感が違う（笑）.あとなにより安い...
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日常 
自炊 アニサキスにびびらずに炙りマグロを食べる
いつものスーパーで「炙りマグロ398円」を買ってきた。.■.普通の生の刺身が一番好きなので、炙りモノは普段買わないがなんとなくこの日は買ってみたのだ。一口食べてみると、.「うん、うまい！」.貧弱なボキャビュラリーなのでうまく説明できないが、まるで肉のようだ。いやこれはもう魚と言う名の肉だ。.■.昔付き合ってた彼女に「何を食べてもうまいしか言わないから作り甲斐が無い」と飽きられたことがあったが、それ...
自炊 最強のサバ缶はこれだと思う
サバ缶が好きで週に一度は食べている。今までいろんなサバ缶を食べちらかしてきたが、このマルハニチロのさば味噌缶が一番美味しいと思う。缶の上のラベルには月花とある・・・これは意味がよく分からない（笑）.このサバ缶はとにかく肉厚で食べごたえがある。.■.スーパーの棚に並んでいる他のサバ缶よりは一回り大きく量が多いので少し高いが、とても美味しいサバ缶だ。さすが上場企業であり水産業界の雄、安心のマルハニチロ...
自炊 合わせ調味料は作っておくほうだ
炒め物などをつくるときに、野菜の分量が決まっているときは事前に「合わせ調味料」を作っておいたほうが美味しいものができると思う。.炒め合わせながらの調味料投入が一度で済むのもラクだ。自分は料理しながら慌てるとよくこぼす。.■.ちなみにこれは味噌と酒、しょうゆを混ぜ合わせたもので、混ぜ合わせておくのは一手間かかるんだけど、適当に入れたものはやっぱり適当な味にしかならない。あと味噌なんかはしっかり混ぜ合...
自炊 ぴちぴちのかわはぎの刺身を食べる
いつものスーパーで、かわはぎの刺身398円を買ってきた。.■.この日はブリは獲れなかったのか棚には並べられていなかった。カルパッチョにしようか迷ったが少し冒険してかわはぎを選んでみた。.歯ごたえがあって、脂身が全く無くとてもおいしかった。食べてて最後まで飽きることも無かった。.かわはぎでこれだけの刺身にするには、かなり体格が大きなものじゃないかな。かなりヘルシーな食べ物なのは間違いないと思う。本当...