ホットクックでサラダチキンを作った。
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レシピ詳細｜COCORO KITCHEN：シャープ
シャープの「ヘルシオ」 「ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します
cocoroplus.jp.sharp
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＊レシピは上のリンクをどうぞ。
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初めての低温調理に挑戦だ。
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サラダチキンはこれまで一度も食べたことがない（笑）
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スーパーやコンビニで真空パックになって売ってるやつだよね。作り方はとても簡単でフリーザーパックに鶏胸肉と調味料を入れて混ぜるだけだ。
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塩分は肉の重量の1％なので、300gに対して3gを入れた。計量するようになって分かるが、塩3gはかなりの量だ。
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肉にはフォークで穴を開けて味が染みこみやすいようにする。ハーブミックスがなかったのでパセリで代用した。
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それを内鍋に入れて水をMAXの線まで注ぐ。そして浮き上がってこないように蒸しトレイをセットすればオーケーだ。
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調理時間は1時間10分で予約はできない。71度で低温調理するようだ。
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出来上がり！
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めちゃくちゃ美味しい！
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初めて食べたが高級ハム？みたいな食感だ、ほんとに美味しい。一気に全部食べてしまいそうになった（笑）これだけで843kcalだからね。ただ自分には塩分1％はしょっぱめだった、お好みで調整するといいだろう。
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とにかく簡単、これはまた作るよ。
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