初めてスリランカ料理を食べた。
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以前から気になっていたんだけれど、びびってなかなか行けなかったお店。平日休みの日にランチに忍び込んできたのだ、ふふふ。
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結論から申し上げると、マジでめちゃんこ美味かった！
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ワンプレートでご飯はコシヒカリとタイ米から選べる。その上に香草？やイモ？のような食材がまんべんなく覆われている。自分には何か全く分からなかった、すまん。
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これね、全部美味しかった！（語彙（笑））
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更に冒険しようと、揚げ物もひとつ頼んでみた。
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中身はなんだろう、肉のような魚のような、塩のような醤油のような、すずのようなアリスのような（笑）食べたことがない味だった。
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具がみっちり詰まっていて見た目よりもボリュームがあった。スナックの位置付けなのかな、こちらも揚げたてでうまかった。
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混ぜ合わせると、味と食感が次のフェーズに移り別物の料理になる。
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全てがぶつかり合うことなくうまく調和して大変美味だった。ここがこの料理の醍醐味なのかもしれないね。
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カレーもとても美味しくて大満足だった。帰りの車中で「うまかったわ～」と何度一人ごちたことか。
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思い切って行ってよかった。次は違うものを食べてみたい。
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そんな初めてのお店でした。
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