ホットクック 初めてサラダチキンを作る
ホットクックでサラダチキンを作った。
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＊レシピは上のリンクをどうぞ。
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初めての低温調理に挑戦だ。
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サラダチキンはこれまで一度も食べたことがない（笑）
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スーパーやコンビニで真空パックになって売ってるやつだよね。作り方はとても簡単でフリーザーパックに鶏胸肉と調味料を入れて混ぜるだけだ。
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塩分は肉の重量の1...
ホットクック
ホットクック 
ホットクック 冷蔵庫の余り物でおかずを作る
ホットクックで冷蔵庫の余り物を使って味噌炒めを作った。
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初めて手動モードを使った。
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材料は余り物のナスとピーマン、豚バラ、あとは買ってきたネギ2本とシメジを適当に入れる。具材の総量は982g、味噌で味付けする場合はその7.2％なので71gだ。
なんだか寂しかったのでオリーブオイルも適当に入れてみた（笑）
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あとは「手動」で「炒め...
ホットクック ホットクックでの塩分量を計算する
ホットクックでの塩分量を計算してみた。
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レシピに載っていない調理をするときは必須だ。特に余った食材を適当に入れて、塩や味噌でシンプルな味付けができたら簡単でいいよね。
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勝間さんの本にも書いてあるが、塩分は全重量（内鍋の重さを除く）の0.6％が最適らしい。
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つまり総量が1,000gなら6gの塩（塩分）だ。
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ただこれは塩だけで味付けを...
ホットクック ビーフカレーならぬ鶏胸カレーを作る
ビーフカレーのレシピで鶏胸カレーを作った。
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＊レシピは上のリンクをどうぞ。
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お祭りでもないのに毎度のように牛肉は買えないのだ（笑）前回ビーフストロガノフで久しぶりに食べたが、鶏肉や豚肉も美味しいのだ。
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いつものように具材を切って内鍋に投入していく。
カレールーはジャワカレーの中辛だ。前回の「...
ホットクック 鶏とブロッコリーのオイスター炒めを作る
鶏とブロッコリーのオイスター炒めを作った。
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＊レシピは上のリンクをどうぞ。
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いつも通り食材を切って内鍋に放り込んでいく。
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しめじの代わりにエリンギを、パプリカは1個だけにしてその分残っていたナスを投入した。総量はほぼレシピ通りだ（パプリカは120gで計算）
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スーパーで初めてオイスターソースを買ってきた。もし無くても食...