甘酒豚角煮肉じゃがを作る

ホットクックで甘酒豚角煮肉じゃがを作ってみた。
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レシピ詳細｜COCORO KITCHEN：シャープ

シャープの「ヘルシオ」 「ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します

cocoroplus.jp.sharp

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＊レシピは上のリンクをどうぞ。
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久しぶりに新しいレシピに挑戦だ。どうやら森永とのコラボで、肉じゃがの甘酒仕様らしい、ほー。
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新じゃがで肉じゃがを作る

「こ、これは・・・」 . ・・・ ・・・ ・・・ . 「ご、ゴクリ・・・」 . . スーパーに新じゃががお目見えしていたので、今夜の献立候補のサバ缶から一転、肉じゃがを作ることに（笑）どうしても食べたくなったのだ。 . . いつものように、とんとんとーんと材料を切って、ちょいちょいちょーいと調味料を入れる。もう手慣れたものだ。 . ...

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2022.03.11

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まずは、いつものようにじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを切って入れて肉は野菜で挟んで置くと。こうすることで肉が塊になるのを防いでくれる（豚バラかたまり肉ではなく、豚バラを使いました）
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定番の肉じゃがと違うのはここからだ。
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賢明なみなさんはもうお気づきですね。
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甘酒を1缶入れるらしい（笑）
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だ、大丈夫だろうか・・
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つまるところ、砂糖とみりんの代替えなんだろう。画像は少し分かりにくいけれど、米麹のつぶが見えるだろうか。
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後はまぜ技ユニットを付けて、メニュー番号354番にセットすればオーケーだ。調理時間はなんと95分！しかも予約もできない（笑）
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これは少し使い勝手が悪いね。
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出来上がり！
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普通だ（笑）
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甘酒の分だけ少し汁っぽいかな。
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早速、皿によそって食べてみる。
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うん、美味しけど甘くない・・・
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見た目はと同じで、食べると違う味なので脳がバグる。塩味が強め、いや甘さ控えめの肉じゃがといった感じだろうか。
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じゃがいもやにんじんはホクホクで、味も染みこんでいて美味しい。個人的にはもう少し甘くてもいいなー、あとは好みの問題だね。
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ちょっと、他の人の感想をのぞいてこよう（笑）

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