うちの晩御飯シリーズ第3弾。
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突撃！うちの晩御飯
最近の晩御飯を少し。
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この日のメニューはホットクックで作ったキムチ豆腐とサニーレタス（1/2）だ。
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キムチ豆腐は少しだけアレンジしている。
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追加でニラを一把、玉ねぎを半分ではなく1個に、そしてしょうゆを大さじ1.5の増量マシマシバージョンだ（笑）
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簡単で美味しいのでよかったら作ってみて欲しい。
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2023.02.09
突撃！うちの晩御飯 その2
ある日の晩御飯。
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前回の「うちの晩御飯」が思ったよりも好評だったので再び（笑）
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この日のメニューはホットクックで作った豚バラ大根とブロッコリースプラウトだ。
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少しややこしいのは、メニュー番号56の「鶏と大根の煮物」ではなくメニュー番号5の「豚バラ大根」だ。
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似ているけれど、肉の種類と味付けが違う。個人的には豚バラ大根の甘っ...
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2023.02.28
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この日のメニューはホットクックで作ったカレーとサラダだ。
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以前コメントで「牛のひき肉も美味しいよー」と教えていただいたので、この日は少し奮発して牛挽肉を・・と思っていたのだけれど、スーパーに牛挽肉が売っていない！
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店員さんに聞たところ、その日は「豚挽肉」と「牛と豚の合い挽き肉」しかなかった。くぅー
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というわけで「牛と豚の合い挽き肉」でチャレンジだ。
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手順はいつも通りで、しょうがを気持ち多めに。そして半分だけ残っていた人参も投入だ。挽肉はダマにならないようにほぐしておく。
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初めてインデアンカレーを作る
ホットックで初めてのインデアンカレーを作った。
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＊口内炎になる前です
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今までS&Bのカレー粉（赤缶）を使っていた。「インデアンも美味しいよー」とコメントを頂いたので、どうしても食べたくなったのだ。
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原材料をみると、コリアンダーやクミン、唐辛子、ローレルなど全てが入っているオールインワンだ。自分のような初心者にはありがたい。
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2023.01.12
初めてのスパイスカレーに挑戦
ホットクックで初めてのスパイスカレーを作ってみた。
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＊「ホットクックで簡単レシピ」さんを参考にさせてもらいました。
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材料
トマト1個
玉ねぎ1個
しめじ
鶏胸300g
カレー粉 全体の0.7％
塩 全体の0.7％
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スパイスカレーといっても複雑なスパイスは使っていない。市販のカレールーの替わりに「カレー粉と塩」だけを使うシ...
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2022.10.11
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美味しい！
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お味のほうは、気持ちニクニクしくなった感じがする（笑）豚と同じくとても美味しかった、次こそは牛挽肉で作ってみたいな。
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おまけ
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サラダはカレーの端材となったトマトの上にラディッシュを。「皿はひとつしか使わない」という強い意志が感じ取れますね（笑）
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ごちそうさまでした。
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