ホットクックで初めてのスパイスカレーを作ってみた。
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＊「ホットクックで簡単レシピ」さんを参考にさせてもらいました。
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材料
トマト1個
玉ねぎ1個
しめじ
鶏胸300g
カレー粉 全体の0.7％
塩 全体の0.7％
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スパイスカレーといっても複雑なスパイスは使っていない。市販のカレールーの替わりに「カレー粉と塩」だけを使うシンプルな味付けだ。
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前から作ってみたかったけれど、ジャワカレーが簡単すぎてなかなか試せなかった。
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まずはいつものように切って、鍋に放り込む。具材はお好みで何でもいいと思う。
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そして新しく買ってきたS&Bのカレー粉と塩をそれぞれ全体量の0.7％入れる。もうこれで完成だ、簡単だね。
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あとはまぜ技ユニットを取り付けて、メニュー番号7の「チキンと野菜のカレー」にセットすればオーケーだ。調理時間は65分で予約もできる。
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すごくいい匂いがする・・・
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出来上がり！
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おー！
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かき混ぜると、ドロドロしていないサラサラのカレーだ。
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早く食べたくてしょうがない。
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美味しい！
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ちゃんとしたカレーになっている（笑）
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油が入っていないせいか、スープカレーのようだ。食べやすくて、辛みと酸味が際立っている感じがする。家庭の味というよりはお店で食べるスパイスカレーに近いと思う。煮込み具合も文句なしだ。
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ただ、もう少し辛くてもいいかな。次回はカレー粉の割合を0.8％にしてみよう。あともっとたくさん作ればよかった。材料はセロリやニンジンも加えて1kg以上にしたい。そして違うスパイスも入れてみたい。
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しばらくはカレーになりそうだ（笑）
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みんなこうやってカレー作りにハマッていくんだろう。
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ベタつかないのでまぜ技ユニットを洗うのもラクです。
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