つぶあん（おしるこ）を作った

ホットクックでつぶあんを作った。
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レシピ詳細｜COCORO KITCHEN：シャープ

シャープの「ヘルシオ」 「ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します

cocoroplus.jp.sharp

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＊レシピは上のリンクをどうぞ。
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一度作ってみたかったレシピ。あんこは大好きなのだ。
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まず、あずきを200g量って洗う。
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それを内鍋に入れて、水を600mlくわえる。
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あとはまぜ技ユニットを付けて、メニュー番号122にセットすればオーケーだ。調理時間は2時間30分なので気長に待とう。
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2時間ほどたつと、ホットクックから「砂糖を入れてちょ」と促されるので、240gの砂糖を追加投入する。
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フタを開けるとき、取り消しキーを押してはいけないので注意が必要だ。そしてまたフタをしめてスタートキーを押す。もう小豆はトロトロだ。
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出来上がり！
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どこぞの温泉郷の秘湯のようにグツグツしている。さしずめ、魔女が謎の小瓶を持ちながら得体の知れない物をかき回す感じだろうか。
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ちなみに、このときホットクックは「お待たせしました！」としゃべる。調理時間が長いので気を使ってくれたんだろう。
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ものすごくいい匂いがする。はやる気持ちを抑えて、まずはダイレクトに食べてみた。
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うまい！！！
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これはヤバいやつだ（笑）
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出来立てがめちゃくちゃうまい、特に小豆がとても美味しい。
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誰かに無理矢理食べさせたい！（笑）
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冷えると固まっていい感じになるらしいが、出来立ては水分が多くしゃわしゃわだ。ちなみにつぶあんを同量のお湯で溶くと、おしるこにアレンジできるようだ。
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2020.10.12

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2019.03.03

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残りはとても食べきれないので小分けにして冷凍しておいた。また寒くなったら頂こうと思う。
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ぜひ出来立てを食べてみて欲しい！

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